- オーブンで魚のダイエットカツレツ-写真付きレシピ
- おおよその手順ごとのレシピ
- 食事のための魚料理の利点
- 魚のダイエットパテを組み合わせる製品 ">
次の低カロリーのサイドディッシュは、焼きたてのスチームカツレツの最高の仲間と見なされます。
- 焼きたて、煮込み、ゆで、新鮮な野菜もサラダで提供でき、さまざまな種類のキャベツ、キュウリ、トマトのシチュー、ピーマン、カボチャ、大根、カボチャとズッキーニ、ビーツ、レタス、グリーンピース、インゲン、トウモロコシ、ニンジン。 デンプンの濃度が高いため、ジャガイモの消費を制限する必要があります。
- 揚げ物、購入したもの、森で採集したキノコを除くすべての形で調理します。これにより、料理のカロリー量はまったく増加しませんが、味と味がより良くなります。
- 水（そばまたはオートミール）で調理された濃いシリアルと、白よりもホウ砂を摂取したほうがよい米。
パスタは間違いなく除外されます。
ダイエット中にフィッシュケーキを調理するにはどうすればよいですか。>
まとめ
食事の最も有用で価値のある成分の1つは魚です。 簡単に消化できるタンパク質の源です。 この製品には、15種類の生物学的に活性な微量元素と同じ数のビタミンが含まれています。そのうち、脂溶性のE、A、Dです。人間にとって必須の微量元素の中で、魚はカルシウムが豊富です。
特に人気のあるのは、フィッシュケーキです。 さまざまな追加成分の追加のおかげで、この料理は優れた香りと味が特徴です。 組成のばらつきにより、カツレツのカロリー量を増減方向に変更できます。 エネルギー値は詰め物だけでなく、使用される調理方法、それに提供されるおかずにも依存することに留意する必要があります。
おいしいミートボールで食事を多様化するには、クックブックに記載されている一般的なレシピではなく、可能な限り控えめに使用する必要があります。 減量したい人のために、魚を含む料理のカロリー量はできるだけ低くする必要があります。
内容
- 1オーブンで魚のカツレツ-写真付きレシピ
- ステップバイステップのレシピによる2つのサンプルステップ
- 3食事に対する魚料理の利点
- 4魚のダイエットパテを組み合わせる製品 "> 5ダイエット中にどのように魚のパテを調理できますか？
- 6まとめ
オーブンで魚のダイエットカツレツ-写真付きレシピ
新鮮な川や海の魚のみがひき肉に選ばれます。 乾燥しすぎる種の摂取は推奨されていませんが、食用として適していないため、油っぽいものを控えることも必要です。 よりジューシーな料理が必要な場合は、乾燥したタイプと脂肪質のタイプを一緒に混ぜることをお勧めします。 主なことは、この基準に従うことです。 油っぽい魚と赤身の魚の比率は1：7以内でなければなりません。
魚は小さく取るべきではなく、大きく取るべきです。 パイク、タラ、スケトウダラが優先されます。 魚が大きければ大きいほど、カツレツはジューシーになります。 マイナーな問題は、それがあまりにも骨が多いということです。 もちろん、この欠点は解消できます。 この目的のために、洗浄および洗浄された小魚は肉挽き器に一度ではなく数回通され、小さな骨でさえも粉砕されます。
ニンジン、玉ねぎ、ジャガイモなどの野菜は、味を改善し、ひき肉の量を増やすことができます。 澱粉が豊富なジャガイモは、より多くのベースを得ることができるだけでなく、カツレツが崩壊するのではなく、形状を保つことを可能にする接続要素でもあります。
「粘着性のある」バルク成分として、全粒穀物と粉砕穀物の両方を追加できます。 これはセモリナ粉、米、オートミールです。 水、クリーム、牛乳、鶏の生卵に浸した白パンも同様の目的に役立ちます。 誰もがダイエットカツレツの準備に適しているわけではないため、自分の裁量でバインダーを選択することはできません。
白パンの導入は推奨されませんが、追加する場合は、水に完全に浸します。 卵も注意が必要です。 澱粉、セモリナ粉、小麦粉は絶対に禁止されています。 野菜が最適ですが、でんぷん質のジャガイモではなく、タマネギのニンジンが優先されます。 オートミールを含むダークシリアルは許可されています。
スパイスはカツレツの味を強調し、高めます。 白と黒、オールスパイス、ローズマリー、クローブ、コリアンダー、バジルが追加されます。 弁護士と海塩は最小限に抑えられています。 天然醤油を加えることも許容されます。
おおよその手順ごとのレシピ
成分
- 白身魚の切り身-400グラム;
- 小さなニンジン-1個;
- 防腐剤や染料を含まない醤油-大さじ3。 l。;
- タマネギと青ネギ-1個/ 1束;
- 海塩と挽いたコショウ-味わうが、あまりない。
段階的な調理：
カツレツは次の順序で作られます：
- フィレを洗浄し、大きな部分にカットし、野菜をむきます。
- ブレンダーまたは肉挽き器で魚と野菜を挽きます。
- 得られた塊は細かく刻んだネギと混合されます;
- ひき肉は塩漬け、コショウ、醤油で味付けし、混ぜて叩きます。
- 冷水で手をすすぎ、パテを形成し始めます。パテは楕円形で丸くできます。
- 天板に天板を置き、形成されたパテを列に並べます。
- 200度に加熱したオーブンで約40分間皿を焼く。
完成した料理のカロリーは、100グラムで100キロカロリーを超えません。
食事のための魚料理の利点
魚に含まれるタンパク質の同化率は、肉の同化率の2倍です。 この栄養素は筋肉をサポートし、栄養を与えます。これは、筋肉繊維を失うリスクが非常に高い食事において特に重要です。 魚に含まれる6種類の脂肪族不飽和酸、微量元素、ビタミンPP、E、D、C、H、Aのセット、およびカルシウムを含むマグネシウムは、骨と皮膚の状態に有益な効果があり、保護機能を高め、健康を高めます。
魚のケーキ、蒸しまたはオーブンで提供される生物学的に有用な物質は、体と低エネルギー値であり、体重を減らして調和を維持したい人や筋肉組織を保存したい人の食事にこの料理を追加できます。 このような添加物は食事から高カロリーの食事に変えることができるため、重要な役割は、それが使用されるサイドディッシュによっても演じられます。
魚のダイエットパテを組み合わせる製品 ">
次の低カロリーのサイドディッシュは、焼きたてのスチームカツレツの最高の仲間と見なされます。
- 焼きたて、煮込み、ゆで、新鮮な野菜もサラダで提供でき、さまざまな種類のキャベツ、キュウリ、トマトのシチュー、ピーマン、カボチャ、大根、カボチャとズッキーニ、ビーツ、レタス、グリーンピース、インゲン、トウモロコシ、ニンジン。 デンプンの濃度が高いため、ジャガイモの消費を制限する必要があります。
- 揚げ物、購入したもの、森で採集したキノコを除くすべての形で調理します。これにより、料理のカロリー量はまったく増加しませんが、味と味がより良くなります。
- 水（そばまたはオートミール）で調理された濃いシリアルと、白よりもホウ砂を摂取したほうがよい米。
パスタは間違いなく除外されます。
ダイエット中にフィッシュケーキを調理するにはどうすればよいですか。> まとめ
フィッシュケーキの使用について疑いの余地はありません。フィッシュケーキには、多くの有用な生物学的に活性な成分が含まれており、食事のメニューに体のタンパク質にすばやく吸収されます。 主なことは、フライパンでフライパン料理を捨て、低カロリーの添加物とサイドディッシュのみを使用し、適度に油っぽい大きな魚からひき肉を作ることです。
