ビタミンBグループには、8つの異なる化合物が含まれています。 それらの1つはチアミンです。 そのほとんどはビタミンB1として知られています。 この物質は、消化器官、心筋、神経系の代謝プロセス、成長、発達、正常な機能を担っています。 その欠乏は体にとって危険です。 十分な量のチアミンがないと、システムと器官の機能が破壊され、人は深刻な神経障害にかかりやすくなります。
ビタミンB1は体で重要な役割を果たしますが、誰もが知っているわけではありません。 この化合物の完全な利点を評価するには、そのすべての機能、周期的および体系的な欠乏の結果、およびどの製品が最もチアミンを含んでいるかを考慮する必要があります。
内容
- 1ビタミンB1（チアミン）の機能
- 2アスリートのチアミン値
- 3日間の要件
- 4チアミン欠乏の結果
- 5過剰摂取
- 6ビタミンB1を含む食品
ビタミンB1（チアミン）の機能
ビタミンB1は有機化合物です。 アルコールには溶けませんが、水に溶けます。 物質は4つの異なる形態で発生する可能性があります。 チアミン二リン酸は、人体で最も豊富なものの一つです。 この化合物の約30グラムが体組織（主に筋肉）に蓄積する可能性があります。
チアミンは、人体で次の機能を実行します。
- 炭水化物、タンパク質、脂肪代謝に直接関与している;
- ATPの合成-細胞内プロセスの実行に必要なエネルギー;
- 体が活発な活動に必要とする炭水化物のグルコースへの移行を促進します。
- 食物に含まれる炭水化物と脂肪の分解を促進します;
- 機能的な血液細胞の形成を助けます。
- システムと臓器の完全な成長と発展に貢献します。
- 消化の正常な機能に責任があります;
- 心機能を正常化します。
- 細胞を破壊から保護するミエリン鞘の神経終末の形成に関与しているため、神経系をストレス要因から保護します。
- 体の保護機能を高める;
- 消化器系の平滑筋緊張を維持することにより、栄養素の同化を改善します。
- 神経中枢系にプラスの影響を与え、この化合物の欠如は認知能力にマイナスの結果をもたらします。
- 視覚器官の正常な状態を担当します。
チアミンはしばしば抗ストレスビタミンとも呼ばれ、人体に対する最も重要な役割を完全に反映しています。 この物質の欠如の中での無気力は、抑うつ状態につながる強さと弱さの一般的な低下のために開発されます。
アスリートのチアミン値
チアミンは、他の分野に関与するボディービルダーやアスリートにとって重要な物質の1つです。 このビタミンは、食物からのタンパク質合成の直接の参加者であり、タンパク質なしでは筋肉組織の正常な成長は不可能です。 良い筋肉を作りたいアスリートは、タンパク質食品を食べ、食品とともに体内に入るビタミンB1の量を制御する必要があります。 チアミン欠乏症は、酸素を筋肉組織に輸送するプロセスの混乱をもたらします。
これにより、体力と持久力が低下し、運動に悪影響を及ぼします。 悪影響を避けるために、アスリートは臭化チアミンとこのビタミンの他の品種の追加摂取に注意する必要があります。 このため、運動中のパフォーマンスは何度も向上します。 このようなサプリメントには、身体への副作用はありません。
毎日の要件
基準は年齢、ライフスタイル、性別に依存します。
- 人生のさまざまな年の0.2-0.9 mgは小さな子供には十分です。
- 女性-1.1、および出産と授乳の期間中-1.5 mg;
- 男性-1.2から2.5 mgまで;
- 激しい肉体労働に従事している運動選手および大人（性別は問わない）-2.5-3 mg。
このビタミンの欠乏は医者に必要です。 専門家は服用すべき薬物の用量と形態を決定します。
チアミン欠乏症の影響
人間が消費する食品の多くにはチアミンが含まれていますが、その不足は非常に一般的です。 欠乏症は一時的または系統的なものです。 後者の場合、重度の障害、特に神経障害が発生します。
チアミンの不足を背景にした、不利な生活条件と頻繁な食物不足を伴う多くの地域に特徴的な脚気病は、筋組織の衰弱と萎縮、体重減少と知的障害、消化器系と心臓の病態の発達、および麻痺を特徴としています。
この病気の別の形態はコルサコフ症候群ですが、アルコール依存症に苦しんでいる人ではより頻繁に発症し、体内のチアミンを減らすのに役立ちます。 病気の進行は、脳に不可逆的な損傷を引き起こします-精神活動と記憶の障害。 問題と治療のタイムリーな検出のみが、投資が発生するまで塩酸塩を含むチアミンのさまざまな剤形が体内に導入される場合、患者を救うことができます。
成人の定期的な欠乏はそれほど危険ではありませんが、否定的な結果をもたらし、体系的なものになる可能性があります。 欠乏の主な兆候は、心血管系および消化器系の障害、ならびに筋肉組織の萎縮です。 小児期では、チアミンの不足は身体の発達の遅れを引き起こします。
良好な状態で生活している人々は、多様でバランスの取れた食事をすることができます。 とにかく、チアミンの不足は珍しくありません。 初期段階では、欠乏はめったに診断されませんが、数年にわたって定期的な欠乏が観察された場合でも、状況を修正することができます。
次の症状により、不足を認識できます。
- 不眠症
- 頻繁な息切れ;
- 絶え間ない疲労感と落ち込んだ空腹感;
- 集中力の喪失と頻繁な忘却;
- 便秘と吐き気;
- 手足のチクチクする感覚;
- うつ状態、無関心、過敏性に置き換えられます。
物質が常に不足していると、状態が悪化し、より危険な結果につながります。 専門家は、これを持ち出すのではなく、その組成に多くのビタミンB1を含むメニュー製品を含めて、食事を確認することを勧めます。 状態が深刻な場合は、塩化チアミンや他の薬を服用することをお勧めします。
チアミンは、生または生の食品に含まれる量が常に体内に入るとは限りません。 物質の一部は、長期間の熱処理と大量の塩の添加中に失われます。 消化器系では、アルコール、お茶、コーヒーによってビタミンが破壊されます。 したがって、不足がある場合は、これらの飲み物を完全に放棄することをお勧めします。
過剰摂取
過剰なビタミンも体に悪い影響を与えます。 過剰摂取は、ほとんどの場合、投薬量と処方箋を遵守せずに薬局の薬剤を使用した後に起こります。 チアミンの摂取量が毎日の基準を超えると、不眠症、不当な恐怖感、軽度のじんましんやアナフィラキシーショックの両方を含むアレルギー反応になります。
ビタミンB1を含む食品
チアミンは多くの製品に含まれていますが、次のものに最も多く含まれています。
- 大麦とオートミール。
- ヘーゼルナッツ、ピーナッツ、アーモンド、ピスタチオ;
- ひまわりの種;
- 緑の野菜、緑;
- ニンジン;
- かぼちゃ
- トマト
- ピーマン;
- マメ科植物（レンズ豆、豆、エンドウ）;
- 豚肉
- 肝臓;
- ビール酵母。
これらの製品は、毎日のメニューに含める必要があります。 これは特にスポーツをする人に当てはまります。 そして、チアミン欠乏症の最初の兆候に気づいたら、すぐに医師に相談してください。
